Sürdür, iklim krizinin geri döndürülemez bir noktaya hızla yaklaştığı günümüz dünyasında, çevresel etkimizi azaltmak için ambalajsız, temiz içerikli ve uzun ömürlü ürünleri sizlerle buluşturmayı hedefleyen bir markadır. Sürdürülebilir ürünlerin ve sürdürülebilirlik kavramının Türkiye’deki her eve girmesi için tüm enerjimizle çalışıyoruz. Sürdür olarak, işbirliklerimizde yerel ve kadın girişimi markalar ile vegan ve temiz içerikli ürünleri önceliklendiriyoruz. Sundurduğumuz tüm ürünler, hayvanlar üzerinde deney yapmayan markalar tarafından üretiliyor ve bu süreçte plastik atıksız paketleme uygulayarak çevreye olan etkilerimizi minimumda tutuyoruz. Ürünlerimizi, tedarikçi markaların belirlediği fiyatlarda sunarak erişilebilirliği artırmaya özen gösteriyoruz. Ayrıca, sürdürülebilir hayatın sıkıcı olabileceği algısını kırmak için tasarım ve renk çeşitliliğine önem veriyor ve ürün yelpazemizi sürekli güncelliyoruz. Sanayi Devrimi ile birlikte hızla artan üretim ve tüketim, doğal kaynakların hızla tükenmesine ve çevreye zarar veren plastik atıkların oluşmasına neden oldu. Bu süreçte, doğal içerikli ve doğada çözünebilen ürünler kullanmanın, çevremize olan zararı azaltabileceğine inanıyoruz. Ancak, plastik geri dönüşümünün sınırlı olması nedeniyle, en iyi çözümün tüketim alışkanlıklarımızı baştan düzenleyerek atık oluşumunu engellemek olduğuna inanıyoruz. Kişisel atık azaltım serüveninizde Sürdür olarak yanınızdayız. Tek kullanımlık ürünlere hayır demek, elinizdeki ürünleri tekrar tekrar kullanmak ve artık kullanılmaz hale geldiklerinde en doğru şekilde geri dönüşüme yollamak, sürdürülebilirlik yolunda atılabilecek etkili adımlardır. Sürdür olarak, Dünya adına yaptığınız her küçük değişikliğin değerli olduğunu düşünüyor ve sizi de bu yolculukta ilk adımınızı atmaya davet ediyoruz.

Sürdür: Sürdürülebilir Ürünler Dükkanı

İstanbul

Türkiye

Şişli

Default

Sliders

Desktop Image

Title

Subtitle

Button Link

Button Text

Show Overlay Background

Mobile Image

If you want the picture to be clicked, enter the link

Image Link

Secondary Button Link

Secondary Button Text

Button Background Color

Button Color

Button Hover Background Color

Texts Color

Button Hover Text Color

Is Video?

Please turn on silent start for the video to play automatically

Video

Is Mobile Video

Mobile Video

Title H Tag

Top Title

Top Title Color

Top Title Font Size Desktop

Top Title Font Size Mobile

Top Title Font Weight

Footer Links

Links

No Follow?

Image List

Category Images

Image

Sub Text

Text Color

Button Text Color

Top Title Font Size

Button Border Radius

Image Aspect Ratio

Is Defult Aspect Ratio

Button Position

Button Position Mobile

Is Button Outside

Image List Flex

Category Images Flex

Is No Follow?

External Link Target Blank

Layout Images

Link

Is Image Contain

Link Text Color

Link Background Color

Button Font Weight

S.S.S

Question

Answer

Is Rich Text Question

Brand Image List

Image Border Radius

Text

Text Font Weight

Text Font Size

External Link Target

Aspect Ratio

Is Image & Video Cover

Video Height

Text Position

Top Position

Remove Top Space

Button Show?

Button Background Color 

Button Text Color 

Cookie Info

Cookie Content

Cookie Button Text

Cookie Bar Show

Accept Text Left?

Show Close Button

Cookie Bar Position

Comments

Comment

Star

WritingBy & Date

Content

LookBook - Image

Sub Title

Hide Button

Is Image Cover

Title Color

Sub Title Color

Image List Grid

Category Images Grid

Title & Sub Title Color

İmage & Button Link

Content Position

ReadMoreButtonPosition

LogoPosition

SliderAutoSecond

AnnouncementText

Announcement

Color

Background Color

Font Weight

Text UpperCase

BrandSliderItem

ProductDetailImageAspectRatio

Horizontal

Vertical

ColumnGrid

DescriptionPosition

AddBasketButtonPosition

Testimonial

Quote

Writer

Rating

Fill Stars?

FeaturesGrid

Features

New Tab?

Align

BorderStyle

Image Type

ButtonPosition

Collection List

CollectionList

External Link Target Blank?

BlogImageAspectRatio

ButtonLinks

Button Links

Border Color

Button Width

Button Width Mobile

Hover Background Color

Hover Text Color

Zoom Enable

MarqueeImageItem

Marquee Image Item

ARROWS

Video Link

Link Url

BlogLinkText

Blog & Text

Blog

Employee

Full Name

HeaderHelperBar

Show Bar

Bar Background Color

Bar Text & Icon Color

Show Mobile?

Link List

Facebook Link

Instagram Link

Twitter Link

Pinterest Link

Youtube Link

LinkedIn Link

Tiktok Link

Twitch Link

Discord Link

Is Centered Links

It works if there are no social media icons

Is Right Links

CustomModalAttr

Custom Modal Show

Icon

Is HTML?

Special Attr. (Only Image)

HTag

HelperBarIcons

Icon Width

Category Image Text List

Category Image Text

Border Radius

Header Mega Menu

Image Reverse

Image Cover

Bottom Top Padding

Min Height

Sub links & Title 

Sub Links & Title

Tag - Image

TagImage

Image Width

Image Height

Mutfak

<p>Siparişini Ücretsiz ve Express Kargo ile Verebilirsin.</p>

Konumunuza özel içerikleri görmek ve online alışveriş yapmak için başka bir ülkeyi veya bölgeyi seçin.

#202020ff

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Yemek hazırlarken alüminyum, plastik ve silikon mutfak gereçlerinden yararlanırız. Bazen de kağıt havlu ve streç filmden yardım alırız. Hepsinin farklı bir işlevi olsa da birleştikleri ortak bir nokta var: Gıdayla teması uygun mu? Bildiğiniz gibi cevap, bilginin kaynağına göre değişiklik gösteriyor. Bu yazımızda bilim adamlarının verdiği cevaplarla kağıt havlu, alüminyum, plastik ve silikon ürünlerin gıdayla teması uygun mu? Sorusunu başlıklar halinde ele alacağız. </p><h2>Alüminyum Folyo ile Yemek Pişirmek Güvenli mi?</h2><p class="editor-paragraph"> Söylentilere göre alüminyum folyodan gıdalara ve dolayısıyla vücudunuza alüminyum girerek sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Aslında bu tamamen yanlış bir bilgi değil çünkü araştırmalar alüminyum pişirme gereçlerinden yemeğinize sızıntı olabileceğini gösterdi. Fakat bu durum iddia edildiği gibi ürkütücü sonuçlara sebep olmuyor. </p><p class="editor-paragraph"> Alüminyum yeryüzünde en çok bulunan metallerdendir. Havada, suda, toprakta ve dolayısıyla gıdalarda da bulunur. Vücudumuza giren alüminyumun bir kısmı işlenmiş gıdalardan gelir. Hatta bu miktar yemek yaparken gerçekleşen sızıntıdan daha fazladır. </p><p class="editor-paragraph"> Yiyecek yoluyla aldığınız alüminyum miktarı güvenli kabul edilir. Bunun nedeni sağlıklı insanların, vücudun emdiği az miktardaki alüminyumu etkili bir şekilde uzaklaştırabilmesidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 1 kg vücut ağırlığı için haftalık 2 mg'ın altındaki seviyelerin sorun oluşturma ihtimalinin düşük olduğunu belirtiyor. Üstelik çoğu insanın bundan daha azını tükettiği düşünülüyor. </p><h2>Kağıt Havlu Gıdayla Temasa Uygun mu?</h2><p class="editor-paragraph"> Kağıt havluların gıdayla teması genellikle gıdaların nemini almak ve kızartmaların yağını çektirmek şeklinde olur. Her ne kadar masumiyetin göstergesi, beyaz renge sahip olsalar da bu beyazlığın arkasında kötü kimyasallar vardır: Klor ve formaldehit. </p><p class="editor-paragraph"> Kağıt havluların albenisini arttıran, suya dayanıklılık ve yumuşaklık gibi özellikleri sağlamak için formaldehit kullanılır. Kanserojen olmasıyla öne çıkan formaldehit hem doğal olarak organizmalar tarafından hem de yapay yollarla üretilir. Tütün, dezenfektan, inşaat, tekstil, mobilya, boya, temizlik ürünlerinde ve egzoz dumanında bulunur. </p><p class="editor-paragraph"> Klor genellikle kağıt havluya beyaz rengini vermek için kullanılır. Ağartma işleminde klor kullanıldığında yan ürün olarak toksik madde sınıfındaki dioksin ve furanlar çıkar. Bunlara daha çok üretim hattında çalışan işçiler maruz kalır. Az miktarı bile kanser dahil çeşitli sorunlara neden olur. </p><p class="editor-paragraph"> “Ağartılmış kağıt havlu yerine geri dönüştürülmüş olanları kullanırım.” diyorsanız. Onların da içerisinde Bisfenol A (BPA) bulunur. Bunun kaynağı termal makbuz kağıdı yani hemen hemen her gün dokunduğumuz alışveriş fişleridir. Ancak BPA’nın geri dönüştürülmüş kağıt havlulardaki yoğunluğu <a href="https://www.surdur.com/blog/geri-donusturulmus-tuvalet-kagidini-kullanmak-zararli-mi">gram başına mikrogramdır.</a>&nbsp; </p><h2>Streç Film ve Plastik Kapları Kullanmak Sağlıklı mı?</h2><p class="editor-paragraph"> Plastik yapımında yaygın olarak ftalatlar kullanılır. Bunlardan en meşhuru BPA’dır. Bazı ürünlerde özellikle BPA olmadığı vurgulanır ancak bu, ftalat içermediği anlamına gelmez. Çoğu firma BPA yerine kötü kardeşini yani BPS’yi kullanır. Plastik kaplara göre daha yumuşak ve esnek olan streç film gibi plastiklerde yaygın olarak DEHP ve DIBP gibi ftalatlar kullanılır. </p><p class="editor-paragraph"> Plastik, gıda ile temas ettiğinde yapısında bulunan kimyasalları az da olsa gıdaya sızdırır. Bu sızmanın miktarını sıcaklık, temas süresi, plastiğin yapımında kullanılan kimyasallar ve gıdanın içeriği etkiler. Ftalatlar, plastiğe gevşek bir şekilde bağlandıkları için kolayca ayrılır ve maruziyete sebep olur. Ftalat maruziyetini üreme, obezite, tip II diyabet ve nörogelişimsel sorunlarla ilişkilendirilir. </p><h2>Silikon Kaplarda BPA Var mı?</h2><p class="editor-paragraph"> Kırılgan yapıdaki cam ve porselen ürünleri kullanmaktan çekiniyorsanız plastik yerine silikon kapları tercih edebilirsiniz. Çünkü silikonun üretiminde BPA gibi zararlı kimyasallar kullanılmaz. Bunun yerine doğada bolca bulunan silis kumundan yararlanılır. </p><p class="editor-paragraph"> Silikonun gıdayla etkileşimi ile ilgili bilgiler çok az. Ancak bir araştırma siloksanların yağlı gıdalara sızdığını ama bunun sağlık tehlikesi oluşturacak kadar ciddi olmadığını gösterdi. Yine de silikon kapları kullanırken üreticilerin belirttiği ısı değerini aşmamanız daha sağlıklı olacaktır. </p><h2>Kaynakça</h2><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535213002220">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535213002220</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/">https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.center4research.org/plastic-wrap-plastic-food-containers-safe/">https://www.center4research.org/plastic-wrap-plastic-food-containers-safe/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.teeocreations.com/blog/silicone-vs-plastic-which-is-bpa-free-is-one-safer/#:~:text=Silicone%20is%20indisputably%20safer%20for,more%20environmentally%20friendly%20than%20plastic">https://www.teeocreations.com/blog/silicone-vs-plastic-which-is-bpa-free-is-one-safer/#:~:text=Silicone%20is%20indisputably%20safer%20for,more%20environmentally%20friendly%20than%20plastic</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.silicones.eu/science/production/chemistry-distillation/">https://www.silicones.eu/science/production/chemistry-distillation/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11259180/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11259180/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="http://www.electrochemsci.org/papers/vol7/7054498.pdf">http://www.electrochemsci.org/papers/vol7/7054498.pdf</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24505503/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24505503/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16019791/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16019791/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18085482/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18085482/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.fao.org/3/at873e/at873e.pdf">https://www.fao.org/3/at873e/at873e.pdf</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873014/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873014/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dioxins-and-pcbs">https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dioxins-and-pcbs</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/146504">https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/146504</a> </p>
          </div>
          </html>
  

Yemek hazırlarken alüminyum, plastik ve silikon mutfak gereçlerinden yararlanırız. Bazen de kağıt havlu ve streç filmden yardım alırız. Hepsinin farklı bir işlevi olsa da birleştikleri ortak bir nokta var: Gıdayla teması uygun mu?

Mutfak Yardımcılarınız Gıdaya Temasa Uygun mu?

Mutfak Yardımcılarınız Gıdaya Temasa Uygun mu?

Mevsiminde Üretilen Meyve ve Sebzeler Neden Daha Sağlıklıdır?

Sürdürülebilirlik Açısından Silikon ve Plastik

Gıda İsrafını Önlemek için Tüyolar

Mutfakta Sürdürülebilir Yaşam