Sürdür, iklim krizinin geri döndürülemez bir noktaya hızla yaklaştığı günümüz dünyasında, çevresel etkimizi azaltmak için ambalajsız, temiz içerikli ve uzun ömürlü ürünleri sizlerle buluşturmayı hedefleyen bir markadır. Sürdürülebilir ürünlerin ve sürdürülebilirlik kavramının Türkiye’deki her eve girmesi için tüm enerjimizle çalışıyoruz.

Sürdür olarak, işbirliklerimizde yerel ve kadın girişimi markalar ile vegan ve temiz içerikli ürünleri önceliklendiriyoruz. Sundurduğumuz tüm ürünler, hayvanlar üzerinde deney yapmayan markalar tarafından üretiliyor ve bu süreçte plastik atıksız paketleme uygulayarak çevreye olan etkilerimizi minimumda tutuyoruz. Ürünlerimizi, tedarikçi markaların belirlediği fiyatlarda sunarak erişilebilirliği artırmaya özen gösteriyoruz. Ayrıca, sürdürülebilir hayatın sıkıcı olabileceği algısını kırmak için tasarım ve renk çeşitliliğine önem veriyor ve ürün yelpazemizi sürekli güncelliyoruz.

Sanayi Devrimi ile birlikte hızla artan üretim ve tüketim, doğal kaynakların hızla tükenmesine ve çevreye zarar veren plastik atıkların oluşmasına neden oldu. Bu süreçte, doğal içerikli ve doğada çözünebilen ürünler kullanmanın, çevremize olan zararı azaltabileceğine inanıyoruz. Ancak, plastik geri dönüşümünün sınırlı olması nedeniyle, en iyi çözümün tüketim alışkanlıklarımızı baştan düzenleyerek atık oluşumunu engellemek olduğuna inanıyoruz.

Kişisel atık azaltım serüveninizde Sürdür olarak yanınızdayız. Tek kullanımlık ürünlere hayır demek, elinizdeki ürünleri tekrar tekrar kullanmak ve artık kullanılmaz hale geldiklerinde en doğru şekilde geri dönüşüme yollamak, sürdürülebilirlik yolunda atılabilecek etkili adımlardır. Sürdür olarak, Dünya adına yaptığınız her küçük değişikliğin değerli olduğunu düşünüyor ve sizi de bu yolculukta ilk adımınızı atmaya davet ediyoruz.

Sürdürülebilir Ürünler Dükkanı - Sürdür

Menü Verileri

Menü Verisi

Ana Link

Hiza

Görseller

Görsel Verisi

Alt Linkler

Alt Link Verisi

Ürün Sekmeleri

Ürün Sekmesi

Başlık

Alt Sekmeler

Alt Sekme

Görsel Ve Link Listesi

Görsel Ve Link

Link

Görsel

Oran

Genişlet

Linki Kapa

Footer Linkler

Footer Link

Linkler

Detaylı Liste

Detaylı İçerik

Açıklama

FAQ Liste

FAQ Veri

Soru

Cevap

Metin Liste

Metin

Özellik Liste

Özellik

Alt Başlık

İkon

Markalar

Marka Grubu

Harf

Mobil Linkler

Mobil Link Listesi

Mutfak

Baboon Natural

<div>Tamamen doğal bileşenlerden oluşan Baboon Deo Cream Minty gün boyu sizi ter kokusundan korur.</div><div> En aktif günlerinizde bile 24 saat yinelemeye ihtiyaç duymadan hareket etmenin tadını çıkarın!</div><div></div><div>2 farklı koku seçeneğine sahip olan deokremlerden Minty, fresh bir kokuya sahip. Özellikle okaliptus ve nane sevenler, bayılacaksınız!</div><div></div><div>Temiz ve kuru parmağınız ile, yeterli miktarda ürünü temiz koltuklatınıza sürün. 1 dk emilmesini bekledikten sonra giyinin. İşte bu kadar!</div><div></div><div>Tamamen yağ bazlıdır, aktif mineraller ve esansiyel yağlar ile sizi ter kokusuna karşı korur. </div><div>1 ürün ortalama yaklaşık 6 ay (30ml) kullanım vaat eder.</div><div><br></div><div></div><div><b>İçeriği;</b> Caprylic/Capric Triglicerid, Aspir Yağı, Kandelila Mumu, Çinko Oksit, Tapyoka Nişastası, Diatomit, Çinko risionelat, Karanfil Yağı, Limon Yağı, Nane yağı, Biberiye Yağı, Okaliptus Yağı, Çay Ağacı Yağı, E Vitamini.<br></div><div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"><span style="color: rgb(0, 0, 0)"><span style="font-weight: bolder">Vegan kullanıma uygundur.</span></span></div><div><span style="color: rgb(0, 0, 0)"><span style="font-weight: bolder"><br></span></span></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"></div></div>

Deo Cream - Minty 30 ml

Deo Cream - 30ml

<div>Tamamen doğal bileşenlerden oluşan Baboon Deo Cream Sweety, vücudun doğal detoks mekanizması olan terlemeyi engellemez; fakat gün boyu sizi ter kokusundan korur. En aktif günlerinizde bile 24 saat yinelemeye ihtiyaç duymadan hareket etmenin tadını çıkarın!</div><div></div><div>2 farklı koku seçeneğine sahip olan deokremlerden Sweety, tatlı bir kokuya sahip. Özellikle vanilya sevenler, bayılacaksınız!</div><div></div><div>Temiz ve kuru parmağınız ile, yeterli miktarda ürünü temiz koltuklatınıza sürün. 1 dk emilmesini bekledikten sonra giyinin. İşte bu kadar!</div><div></div><div>Tamamen yağ bazlıdır, aktif mineraller ve esansiyel yağlar ile sizi ter kokusuna karşı korur. </div><div>1 ürün yaklaşık 6 ay (30ml) kullanım vaat eder.</div><div><br></div><div></div><div><b>İçeriği;</b> Caprylic/Capric Triglicerid, Aspir Yağı, Kandelila Mumu, Çinko Oksit, Tapyoka Nişastası, Diatomit, Çinko risionelat, Vanilya Yağı, Limon Yağı, Nane yağı, Biberiye Yağı, Okaliptus Yağı, Çay Ağacı Yağı, E Vitamini.</div><div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"><span style="color: rgb(0, 0, 0)"><span style="font-weight: bolder">Vegan kullanıma uygundur.</span></span></div><div><span style="color: rgb(0, 0, 0)"><span style="font-weight: bolder"><br></span></span></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"></div></div>

Deo Cream - Sweety 30 ml

<div>BABOON Aynısefa Merhemi</div><div>Yoğun nemlendirme özelliği ile cildinizi yumuşatmaya ve cilt bariyerini güçlendirmeye yardımcı olur.</div><div>Cildinizi yatıştırır ve besler.</div><div> Pürüzsüz bir cilt görünümünü destekler.</div><div>Gece ve gündüz kullanımına uygundur.</div><div> Yüz ve vücut için kullanılabilir.</div><div>30 ml&nbsp;</div>

Aynısefa Merhemi 30 ml

<p>Baboon Kantaron Merhemi - Lavantalı - 50 ml</p><p>Ödemiş'in dağ köylerinde, insanın henüz kirletemediği yerlerden topladığımız sarı kantaronları, taze taze, soğuk sıkım zeytinyağımızda masere ettik.</p><p> Taşıma ve uygulama kolaylığı için bu harika kantaron yağını lavanta yağı ve balmumu ile merhem haline getirdik.</p><p>İçeriği; Sarı kantaron yağı, balmumu, lavanta yağı.</p>

Kantaron Merhemi

<div>Baboon Ferahlatıcı Balsam - 30 ml e</div><div></div><div>Şakak ve boyun bölgelerine veya ihtiyaç duyulan bölgelere masaj yapılarak uygulanır. Ferahlama sağlar.</div><div>Kullanmadan önce, istenmeyen olası bir hassasiyeti önlemek için ürünü cildinizin küçük bir bölümüne uygulayın, hassasiyet oluşmaz ise ürünü kullanmaya devam ediniz. Göz çevresine uygulamayınız. Göz ile temasından kaçınınız. İlaç değildir.</div><div></div><div></div><div><b>İçindekiler:</b> Olea Europea Oil, Carthamus Tinctorius Seed Oil, Caprylic/Capric Triglyceride, Cera Alba, Tocopheryl Acetate, Lavandula Angustifolia Oil, Mentha Piperita Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Rosmarinus Officinalis Leaf Oil.</div>

Ferahlatıcı Balsam

<div>Baboon Prebiyotikli Pişik Önleyici Krem - Prebiotic Diaper Rash Cream</div><div>Arnica Oil &amp; Zinc Oxide</div><div></div><div>Prebiyotikler, cildin mikrobiyotasını dengelemeye yardımcı olduğu kanıtlanmış doğal içeriklerdir. Prebiyotikler, ciltteki faydalı bakterileri (probiyotikleri) koruyarak olması gereken dengeyi sağlar ve cilt florasını destekler, cilt bariyerini güçlendirerek, etkili nemlendirme sağlar.</div><div></div><div><b>İçeriği;</b></div><div>Olea Europea Fruit Oil, Zinc Oxide, Arnica Montana Flower Oil, Hypericum Perforatum Oil, Caprylic/Capric Triglyceride, Cera Alba, Inulin, Fructose, Tocopheryl Acetate, Citrus Reticulata Peel Oil.</div><div></div><div>50ml&nbsp;e</div>

Prebiyotikli Pişik Önleyici Krem - Prebiotic Diaper Rash Cream

<div class="product-detail" style="font-size: 14px;"><div style="font-weight: 400; font-size: 14px;"><font color="#000000">Baboon Breezy Bronzer Balm’ı yoğun pigmentasyonu ile makyajınızda ruj, allık veya far olarak kullanabilirsiniz.</font></div><div style="font-weight: 400; font-size: 14px;"></div><div style="font-weight: 400; font-size: 14px;"><font color="#000000">Kuruyan ve çatlayan dudakları nemlendirir, bakımını sağlarken renklendirir.</font></div><div style="font-weight: 400; font-size: 14px;"></div><div style="font-size: 14px;"><font color="#000000" style=""><b>İçindekiler:&nbsp;</b>Caprylic Capric Triglyceride, Butyrospermum Parkii Butter, Mica, Iron Oxide, Vitis Vinifera Seed Oil, Ricinus Communis Seed Oil, C13-15 Alkane, Candelilla Cera, Zinc Oxide, Cocos Nucifera Oil, Tocopherol, Cymbopogon Martini Oil, Vanilla Planifolia Fruit Oil</font></div><div style="font-weight: 400; font-size: 14px;"><font color="#000000">10 ml</font></div><div style="font-weight: 400; color: rgb(119, 119, 119); font-size: 14px;"></div></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px; color: rgb(119, 119, 119)"><span style=" font-size: 14px; color: rgb(0, 0, 0)"><span style=" font-weight: 600; font-size: 14px">Vegan kullanıma uygundur.</span></span></div>

Breezy Bronzer Balm - Ruj & Allık

<div>Baboon Aurora Copper Balm'ı yoğun pigmentasyonu ile makyajınızda ruj, allık veya far olarak kullanabilirsiniz.</div><div></div><div>Kuruyan ve çatlayan dudakları nemlendirir, bakımını sağlarken renklendirir.</div><div></div><div><b>İçindekiler:</b>&nbsp;Caprylic Capric Triglyceride, Butyrospermum Parkii Butter, Mica, Iron Oxide, Vitis Vinifera Seed Oil, Ricinus Communis Seed Oil, C13-15 Alkane, Candelilla Cera, Zinc Oxide, CI77491 (Red Ochre), Cocos Nucifera Oil, Tocopherol, Cymbopogon Martini Oil, Vanilla Planifolia Fruit Oil<br></div><div>10 ml</div><div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"><span style="color: rgb(0, 0, 0)"><span style="font-weight: bolder">Vegan kullanıma uygundur.</span></span></div><div><br></div><div style=" font-weight: 400; font-size: 14px"></div></div>

Aurora Copper Balm - Ruj & Allık

Aksesuar

Aromaterapi

Atıksız Makyaj Temizliği

Dışarıda

Evcil Hayvan

Evde

Geri Dönüştürülmüş Ürünler

Giyim

Haftanın Ürünleri

Kişisel Bakım

Plastik Poşet Alternatifleri

Streç Film Alternatifleri

Temizlik

Tüm Ürünler

Yeni

Yeni Yılda Sürdür

Çocuk/Bebek

İkinci El

İleri Dönüştürülmüş Ürünler

İndirimli Ürünler

Marka

Aladdin

AllMatters

Astra

Baili

Ben&Anna

Benecos

Candle+Friends

CEN Cam

Colorz

Cook

Dog.ist

Ecowoco

Fibi Natural

Foamie

Gillette

Goya Botanicals

Homemade Aromaterapi

İrie

Jo Moyner

Juzk Solutions

Kiklou

Krijen

Less

Lindos Naturals

Loupe Organics

Miseca

Muehle

Mumo

Mundough

MyCocoBowl

Natural'iz Beauty

Net Zero Cup

Origami Paper Wallets

Pamucco

Pawspilla

Pebble

PicniPack

Purrfectly Paws

Reluck

Rosece

Silicolife

Soapy Co.

Stanley

Steriball

Studio Le Fond

Sürdür

T-Brush

Tappwater

The Humble Co.

Therapia Natural

Uptechlabs

W.Beside

Winny Bee

Zeero

Zipsac

Zubio

Renk

Beyaz

Kahverengi

Kırmızı

Krem

Lacivert

Mavi

Pembe

Sarı

Siyah

Turuncu

Yeşil

Beden

1 Beden (3,5 Kg-7 Kg)

2 Beden (7 Kg-12 Kg)

3 Beden (12 Kg-18 Kg)

XS/S

İçerik

Ürünün Kondisyonu 

Vintage

Fiyat

Stok Durumu

in-stock

out-of-stock

Vegan

Sürdürenlere katıl!

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Yemek hazırlarken alüminyum, plastik ve silikon mutfak gereçlerinden yararlanırız. Bazen de kağıt havlu ve streç filmden yardım alırız. Hepsinin farklı bir işlevi olsa da birleştikleri ortak bir nokta var: Gıdayla teması uygun mu? Bildiğiniz gibi cevap, bilginin kaynağına göre değişiklik gösteriyor. Bu yazımızda bilim adamlarının verdiği cevaplarla kağıt havlu, alüminyum, plastik ve silikon ürünlerin gıdayla teması uygun mu? Sorusunu başlıklar halinde ele alacağız. </p><h2>Alüminyum Folyo ile Yemek Pişirmek Güvenli mi?</h2><p class="editor-paragraph"> Söylentilere göre alüminyum folyodan gıdalara ve dolayısıyla vücudunuza alüminyum girerek sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Aslında bu tamamen yanlış bir bilgi değil çünkü araştırmalar alüminyum pişirme gereçlerinden yemeğinize sızıntı olabileceğini gösterdi. Fakat bu durum iddia edildiği gibi ürkütücü sonuçlara sebep olmuyor. </p><p class="editor-paragraph"> Alüminyum yeryüzünde en çok bulunan metallerdendir. Havada, suda, toprakta ve dolayısıyla gıdalarda da bulunur. Vücudumuza giren alüminyumun bir kısmı işlenmiş gıdalardan gelir. Hatta bu miktar yemek yaparken gerçekleşen sızıntıdan daha fazladır. </p><p class="editor-paragraph"> Yiyecek yoluyla aldığınız alüminyum miktarı güvenli kabul edilir. Bunun nedeni sağlıklı insanların, vücudun emdiği az miktardaki alüminyumu etkili bir şekilde uzaklaştırabilmesidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 1 kg vücut ağırlığı için haftalık 2 mg'ın altındaki seviyelerin sorun oluşturma ihtimalinin düşük olduğunu belirtiyor. Üstelik çoğu insanın bundan daha azını tükettiği düşünülüyor. </p><h2>Kağıt Havlu Gıdayla Temasa Uygun mu?</h2><p class="editor-paragraph"> Kağıt havluların gıdayla teması genellikle gıdaların nemini almak ve kızartmaların yağını çektirmek şeklinde olur. Her ne kadar masumiyetin göstergesi, beyaz renge sahip olsalar da bu beyazlığın arkasında kötü kimyasallar vardır: Klor ve formaldehit. </p><p class="editor-paragraph"> Kağıt havluların albenisini arttıran, suya dayanıklılık ve yumuşaklık gibi özellikleri sağlamak için formaldehit kullanılır. Kanserojen olmasıyla öne çıkan formaldehit hem doğal olarak organizmalar tarafından hem de yapay yollarla üretilir. Tütün, dezenfektan, inşaat, tekstil, mobilya, boya, temizlik ürünlerinde ve egzoz dumanında bulunur. </p><p class="editor-paragraph"> Klor genellikle kağıt havluya beyaz rengini vermek için kullanılır. Ağartma işleminde klor kullanıldığında yan ürün olarak toksik madde sınıfındaki dioksin ve furanlar çıkar. Bunlara daha çok üretim hattında çalışan işçiler maruz kalır. Az miktarı bile kanser dahil çeşitli sorunlara neden olur. </p><p class="editor-paragraph"> “Ağartılmış kağıt havlu yerine geri dönüştürülmüş olanları kullanırım.” diyorsanız. Onların da içerisinde Bisfenol A (BPA) bulunur. Bunun kaynağı termal makbuz kağıdı yani hemen hemen her gün dokunduğumuz alışveriş fişleridir. Ancak BPA’nın geri dönüştürülmüş kağıt havlulardaki yoğunluğu <a href="https://www.surdur.com/blog/geri-donusturulmus-tuvalet-kagidini-kullanmak-zararli-mi">gram başına mikrogramdır.</a>&nbsp; </p><h2>Streç Film ve Plastik Kapları Kullanmak Sağlıklı mı?</h2><p class="editor-paragraph"> Plastik yapımında yaygın olarak ftalatlar kullanılır. Bunlardan en meşhuru BPA’dır. Bazı ürünlerde özellikle BPA olmadığı vurgulanır ancak bu, ftalat içermediği anlamına gelmez. Çoğu firma BPA yerine kötü kardeşini yani BPS’yi kullanır. Plastik kaplara göre daha yumuşak ve esnek olan streç film gibi plastiklerde yaygın olarak DEHP ve DIBP gibi ftalatlar kullanılır. </p><p class="editor-paragraph"> Plastik, gıda ile temas ettiğinde yapısında bulunan kimyasalları az da olsa gıdaya sızdırır. Bu sızmanın miktarını sıcaklık, temas süresi, plastiğin yapımında kullanılan kimyasallar ve gıdanın içeriği etkiler. Ftalatlar, plastiğe gevşek bir şekilde bağlandıkları için kolayca ayrılır ve maruziyete sebep olur. Ftalat maruziyetini üreme, obezite, tip II diyabet ve nörogelişimsel sorunlarla ilişkilendirilir. </p><h2>Silikon Kaplarda BPA Var mı?</h2><p class="editor-paragraph"> Kırılgan yapıdaki cam ve porselen ürünleri kullanmaktan çekiniyorsanız plastik yerine silikon kapları tercih edebilirsiniz. Çünkü silikonun üretiminde BPA gibi zararlı kimyasallar kullanılmaz. Bunun yerine doğada bolca bulunan silis kumundan yararlanılır. </p><p class="editor-paragraph"> Silikonun gıdayla etkileşimi ile ilgili bilgiler çok az. Ancak bir araştırma siloksanların yağlı gıdalara sızdığını ama bunun sağlık tehlikesi oluşturacak kadar ciddi olmadığını gösterdi. Yine de silikon kapları kullanırken üreticilerin belirttiği ısı değerini aşmamanız daha sağlıklı olacaktır. </p><h2>Kaynakça</h2><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535213002220">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535213002220</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/">https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.center4research.org/plastic-wrap-plastic-food-containers-safe/">https://www.center4research.org/plastic-wrap-plastic-food-containers-safe/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.teeocreations.com/blog/silicone-vs-plastic-which-is-bpa-free-is-one-safer/#:~:text=Silicone%20is%20indisputably%20safer%20for,more%20environmentally%20friendly%20than%20plastic">https://www.teeocreations.com/blog/silicone-vs-plastic-which-is-bpa-free-is-one-safer/#:~:text=Silicone%20is%20indisputably%20safer%20for,more%20environmentally%20friendly%20than%20plastic</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.silicones.eu/science/production/chemistry-distillation/">https://www.silicones.eu/science/production/chemistry-distillation/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11259180/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11259180/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="http://www.electrochemsci.org/papers/vol7/7054498.pdf">http://www.electrochemsci.org/papers/vol7/7054498.pdf</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24505503/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24505503/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16019791/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16019791/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18085482/">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18085482/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.fao.org/3/at873e/at873e.pdf">https://www.fao.org/3/at873e/at873e.pdf</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873014/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873014/</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dioxins-and-pcbs">https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dioxins-and-pcbs</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/146504">https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/146504</a> </p>
          </div>
          </html>
  

Yemek hazırlarken alüminyum, plastik ve silikon mutfak gereçlerinden yararlanırız. Bazen de kağıt havlu ve streç filmden yardım alırız. Hepsinin farklı bir işlevi olsa da birleştikleri ortak bir nokta var: Gıdayla teması uygun mu?

Mutfak Yardımcılarınız Gıdaya Temasa Uygun mu?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Büyüklerimiz, bizlere hep sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmemizi söyler. Kulağımıza küpe olan bu öğüdün arkasında saklı olan gerçekleri hiç merak ettiniz mi? Bu yazımızda neden atalarımızın bizlere mevsim gıdalarıyla beslenmemizi tembihlediğini ve bunun faydalarını inceleyeceğiz. </p><h2>Mevsim Gıdaları Kaynakların Sürdürülebilirliğini Sağlar</h2><p class="editor-paragraph"> Bitkilerin büyümesi ve olgunlaşması için belli koşulların sağlanması gerekir. Ancak bunun tüm bitkileri kapsayan bir standardı yoktur. Her bitki türünün toprak, sıcaklık, nem, hava ve ışık istekleri özeldir. Bu nedenle yetiştikleri bölgeler ve hasat zamanları değişkenlik gösterir. “O zaman nasıl her mevsim domates yiyebiliyoruz?” sorusu aklınıza geliyorsa cevabı: Yapay yollarla. </p><p class="editor-paragraph"> Dört mevsim domates yiyebilmemizin sırrı: Bitkinin yazın sahip olduğu sıcaklık ve nem gibi değerlerin ayarlanabildiği kapalı yetiştirme ortamları, en bilinen haliyle seralardır. Seraların su ihtiyacını, havasını ve sıcaklığını kontrol altında tutmak için çeşitli cihazlar kullanılır. Bunlar için de su ve enerji harcanır. İngiltere’deki seraların yıllık enerji kullanımı yaklaşık 20.250 TJ’dür. Bu, tarım sektörünün toplam kullanımının %74'üne denktir. </p><p class="editor-paragraph"> Sera bitkilerine çürüme sürecini yavaşlatması için çeşitli kimyasallar uygulanır. Çünkü son tüketiciye ulaşmadan önce topraktan uzakta geçirecekleri günler hatta haftalar vardır. Ancak bu ayrılık bitkiler daha hayata atılmaya hazır değilken gerçekleşir. Tamamen olgunlaşan bitkiler birkaç gün içerisinde bozulma sürecine geçer. Yolculuk boyunca büyümeye devam etmeleri yani hemen çürümemeleri için normalden daha önce hasat edilirler. </p><h2>Gıda Lojistiği ve Soğuk Hava Depolarının Ürpertici Gerçekleri</h2><p class="editor-paragraph"> Sebze ve meyvelerin taşıtlarla gittikleri ilk durak soğuk hava depolarıdır. Buradan ayrılabilenler; gidecekleri ülkeye, şehre ve bazen ilçeye göre farklı taşıtlara binerler. Uluslararası yolculuk yapacaklar genellikle uçaklara yönlendirilir ki uçakların sera gazı salınımı diğer taşıtlara göre daha yüksektir. Bu oran gıda taşımacılığından kaynaklanan toplam sera gazı emisyonlarının %11'ine denktir. </p><p class="editor-paragraph"> Uçaktan inenler kamyonlarla hale oradan satıcıların kamyonetine son olarak da alıcının aracına yüklenir. İngiltere’de meyve ve sebze nakliyesinden kaynaklanan CO2 emisyonları yaklaşık 357.000 tondur. Fakat gıda lojistiğinde genellikle soğutuculu araçlar kullanılır. Bu yüzden ulaşım emisyonlarının üzerine ekstra %14'lük bir ilave daha yapılması gerekir. </p><p class="editor-paragraph"> Mevsiminde hasat edilen gıdalar için hava koşullarını ayarlamaya ve bazen ayrıca sulamaya bile gerek kalmaz. Toprak koşulları daha verimli olduğu için kullanılan yapay girdilerde de azalmalar görülür. Depoda uzun süre beklemeden direkt tezgaha giderler ve yaygın olarak iç pazarda satılırlar. Bu artılarından dolayı mevsim meyveleri genellikle doğa için daha sağlıklıdır. Peki insan için? </p><h2>Sebze ve Meyveleri Mevsiminde Tüketmenin İnsan Sağlığına Faydaları</h2><p class="editor-paragraph"> İnsan sağlığı açısından mevsiminde sebze ve meyve tüketmek daha faydalıdır çünkü besin değeri hasattan hemen sonra optimum seviyededir. Ancak bu fayda zamanla azaldığından sezon dışı gıdalar olgunlaştığında hasat edilse bile son tüketiciye gelene kadar besin değerleri düşer. </p><p class="editor-paragraph"> Mevsim gıdaları sağlıklı beslenmenin önemli parçalarındandır. İçinde bulunduğunuz mevsim boyunca ihtiyaç duyabileceğiniz vitaminleri, mineralleri ve lifleri sağlarlar. Mesela: Portakaldaki C vitamini kışın soğuk algınlığına karşı dirençli olmanıza yardımcı olur. Yaz meyvesi karpuz ise vücudunuzun su ihtiyacını gidermek açısından faydalıdır. </p><p class="editor-paragraph"> Tüm coğrafyalar, ülkemiz gibi zengin sebze ve meyve çeşitlerinin yetiştiriciliğinin yapılmasına imkan vermez. Bu noktada sadece yerel ürünleri tüketmek yetersiz beslenme sorunlarına neden olur. İdeal olanı mümkün olduğunca yerli gıdalarla ve dengeli şekilde beslenmektir. </p><p class="editor-paragraph"> Taşıma, paketleme ve depolama gibi faktörler gıdaların besin kalitesini etkiler. Ancak tüm depolama işlemlerinin olumsuz sonuçları olmaz. Çiğ gıdaları dondurarak saklarsanız birçoğu besin kalitesini koruyabilir. Böylece yıl boyunca farklı besin ögelerinden faydalanabilirsiniz. </p><h2>Kaynaklar</h2><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.bbc.com/news/science-environment-49349566">https://www.bbc.com/news/science-environment-49349566</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/does-eating-local-food-reduce-the-environmental-impact-of-food-production-and-enhance-consumer-health/C264A576782D7B79B95A47D50515B02A">https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/does-eating-local-food-reduce-the-environmental-impact-of-food-production-and-enhance-consumer-health/C264A576782D7B79B95A47D50515B02A</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://tabledebates.org/sites/default/files/2020-10/fruitveg_paper_final_0.pdf">https://tabledebates.org/sites/default/files/2020-10/fruitveg_paper_final_0.pdf</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216">https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/seasonality-and-dietary-requirements-will-eating-seasonal-food-contribute-to-health-and-environmental-sustainability/08545F71A12EF0FE233E8D1DEFEF227A">https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/seasonality-and-dietary-requirements-will-eating-seasonal-food-contribute-to-health-and-environmental-sustainability/08545F71A12EF0FE233E8D1DEFEF227A</a> </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.marthastewart.com/8383524/seasonal-produce-guide">https://www.marthastewart.com/8383524/seasonal-produce-guide</a> </p>
          </div>
          </html>
  

İnsan sağlığı açısından mevsiminde sebze ve meyve tüketmek daha faydalıdır çünkü besin değeri hasattan hemen sonra optimum seviyededir. Ancak bu fayda zamanla azaldığından sezon dışı gıdalar olgunlaştığında hasat edilse bile son tüketiciye gelene kadar besin değerleri düşer.

Mevsiminde Üretilen Meyve ve Sebzeler Neden Daha Sağlıklıdır?

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Sürdürülebilir bir gelecek için pek çoğumuz plastik yerine ahşap, cam veya metal bazlı ürünleri tercih ediyoruz. Ancak bunlar plastik kadar hafif ve esnek olmadığı için her ürüne uyarlanamıyor. Bu noktada ise alternatif olarak silikon devreye giriyor. </p><p class="editor-paragraph"> Esnekliği, yapışmazlığı ve ısı direnci gibi özellikler, silikonun hayatımızın pek çok noktasında yer almasına sebep oluyor. Mutfak ve banyoda yaygın olarak kullanılan silikon, beraberinde bazı sorular da getiriyor. Bu yazımızda silikonla ilgili merak edilen detayları, plastikle birlikte ele alacağız. </p><h2>Silikon Nedir ve Nasıl Üretilir?</h2><p class="editor-paragraph"> Arama motoruna “Silikon nedir?” yazdığınızda karşınıza iki farklı bilgi çıkar. Birisi silikonu “doğal”, diğeri ise “yapay” olarak tanımlar. Bu çelişki “Silicone” ve “Silicon” kelimelerinin birbiriyle karıştırılmasından kaynaklanır. “<a href="https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/silicon?q=silicon">Silicon</a>”, doğal bir element olan silisyum anlamına gelir. “<a href="https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/silicone?q=silicone">Silicone</a>” ise silikon maddesini ifade eder. </p><p class="editor-paragraph"> <a href="https://www.silicones.eu/science/production/chemistry-distillation/">Silikon üretim işlemi</a>&nbsp;silika ile başlar. Saf silisyumu elde etmek için silis kumu (kuvars kumu olarak da adlandırılır) 1400˚C'ye kadar ısıtılır. Daha sonra çeşitli kimyasal reaksiyonlarla metil klorosilanlar elde edilir. Bunu hidroliz, damıtma ve polimerizasyon işlemleri takip eder. Son aşamada elde edilen silikon polimerler, kullanım amacına göre (akışkan, esnek, veya sert) çeşitli kimyasallarla birleştirilir. </p><h2>Silikon mu Plastik mi?</h2><p class="editor-paragraph"> Silikon, hem doğal hem de yapay elementler içeren hibrit bir malzeme iken plastik tamamen insan yapımıdır. Plastiğe kıyasla silikon, daha sürdürülebilir olsa da bazı olumsuz yönleri de vardır. </p><p class="editor-paragraph"> Ham madde: Plastiğin ham maddesi olan petrol, tükenen bir kaynaktır. Silika ise&nbsp;<a href="https://www.britannica.com/science/silicon">yer kabuğunun %27,7’sinde bulunur.</a>&nbsp;Ayrıca petrol gibi pahalı kazılar da gerektirmez. Bu yüzden silikaya ulaşmak daha kolay ve ekonomiktir. </p><p class="editor-paragraph"> Parçalanma: Plastik atıkların doğada yok olması&nbsp;<a href="https://wwf.org.au/blogs/the-lifecycle-of-plastics/">en az 20 yıl sürer (market poşeti)</a>.&nbsp;Fakat güneş, deniz tuzu ve rüzgar gibi etkenler nedeniyle küçük parçacıklara ayrılır. Gözle görülemeyen mikroplastikler zaman içerisinde&nbsp;<a href="https://www.theguardian.com/environment/2022/mar/24/microplastics-found-in-human-blood-for-first-time#:~:text=A%20recent%20study%20found%20that,their%20ability%20to%20transport%20oxygen">insan</a>&nbsp;dahil&nbsp;<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9819327/#:~:text=The%20ingestion%20of%20microplastics%20has,fish%20%5B23%2C63%5D.">çeşitli organizmalar</a>ın vücuduna girer. Oysa silikon, dirençli bir malzeme olduğundan doğal etmenlerle&nbsp;<a href="https://theecohub.com/is-silicone-biodegradable/#made-of">mikro parçalara ayrılması neredeyse imkansızdır.</a> </p><p class="editor-paragraph"> Geri dönüşüm: Kullan-at ürünler, streç film ve ürün ambalajlarında kullanılan plastiklerin geri dönüşümü için&nbsp;<a href="https://apps.npr.org/plastics-recycling/">özel ekipmanlar gerekir</a>.&nbsp;Bu yüzden genellikle geri dönüşüm sistemine dahil olamazlar. PET gibi bazı plastikler geri dönüştürülebilirken silikon için böyle bir istisna yoktur. Silikonların geri dönüşümü yalnızca&nbsp;<a href="https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/">belli işletmelerde yapılabilir</a>. </p><p class="editor-paragraph"> Zararlı kimyasallar: Dayanıklılığı arttırmak için çoğu plastiğe ftalatlar, BPS ve BPA gibi&nbsp;<a href="https://www.teeocreations.com/blog/silicone-vs-plastic-which-is-bpa-free-is-one-safer/#:~:text=Silicone%20is%20indisputably%20safer%20for,more%20environmentally%20friendly%20than%20plastic">zararlı kimyasallar eklenir</a>.&nbsp;Silikon ise bu gibi&nbsp;<a href="https://mindseteco.co/is-silicone-environmentally-friendly/">zararlı kimyasalları içermez</a>. </p><p class="editor-paragraph"> Toksik etki: Plastik ambalajlardan gıdalara geçen&nbsp;<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535213002220">kanserojen maddelerin varlığı</a>&nbsp;araştırmalarla kanıtlandı. Silkon bu konuda daha masum görülse de siloksanların yağlı gıdalara sızdığını gösteren&nbsp;<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005">bazı çalışmalar</a>&nbsp;var. Fakat&nbsp;<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005">bir araştırmada</a>&nbsp;da bu oranının sağlık tehlikesi oluşturacak seviyede olmadığı saptandı. Sonuç olarak silikonun gıdayla etkileşimi hakkındaki bilgiler çok sınırlı. Bu yüzden silikon kapları kullanmadan önce sıcak suyla temizlemeniz ve gıda hazırlarken üreticilerin belirttiği en yüksek ısı değerini aşmamanız&nbsp;<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412018318105#ab0005">tavsiye edilir</a>. </p><p class="editor-paragraph"> Kullanım ömrü: Pek çok plastik ürün tek kullanımlıktır. Saklama kabı gibi daha uzun ömürlü plastikler olsa da bunlar kısa süre içinde çizililip, deforme olduğu için bertaraf edilmelidir. Silikon ise daha dayanıklı ve esnek olduğundan kullanım ömrü daha uzundur. Dolayısıyla silikon atık miktarı, plastiğe kıyasla daha az olur. Örneğin:&nbsp;<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0921344914000731">Tek kullanımlık pedler geri dönüştürülemez</a>.&nbsp;Regl olan bir kadın hayatı boyunca (50 yıl) en az&nbsp;<a href="https://zerowastememoirs.com/is-silicone-bad-for-the-environment/">10.000 adet tek kullanımlık ped kullanır</a>.&nbsp;Bu ise sadece 5 adet&nbsp;<a href="https://www.surdur.com/search?s=regl%20kabı">silikon regl kabı</a>&nbsp;anlamına gelir. </p><p class="editor-paragraph"> Bir kişinin tercihlerinde yapacağı küçük değişikler bile büyük miktarda plastik atığı azaltabilir. Siz de Sürdür Store ile değişimin bir parçası olabilirsiniz. Tek başına ne fark eder deme! Aslında çok fark eder! </p>
          </div>
          </html>
  

Silikon ve plastikle ilgili merak edilen detayları birlikte ele alalım.

Sürdürülebilirlik Açısından Silikon ve Plastik

<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Ziyan olan, atılan, kaybolan veya yenmeyen gıda anlamına gelen gıda israfı, sebze ve meyve gibi organik yiyecekler başta olmak üzere doğal veya mamul her türlü gıdanın yanlış ya da verimsiz kullanımıdır. Gıdaları israf etmek ekonomik olarak birçok olumsuzluğu beraberinde getirirken doğa üzerinde de aşırı kirlenme ve tüketim etkisine neden olur. Gıda israfı nedir, gıda israfı nasıl önlenir, gıda israfını önlemek için tüyolar nelerdir gelin, yakından göz atalım. </p><h2>Gıda İsrafı Nedir?</h2><p class="editor-paragraph"> Gıda israfı; gıdaların üretimi, işlenmesi, dağıtımı, tüketimi ve atık haline gelmesi süreçlerinde ortaya çıkan ve belirli hatalar nedeniyle tasarruf edilemeyen gıda kayıplarını ifade etmek için kullanılır. Gıda israfı hem çevresel hem de sosyolojik açıdan önemli bir sorundur. Türkiye, maalesef en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında yer alır. Birleşmiş Milletler tarafından paylaşılan 2021 Gıda İsraf Endeksi Raporu’na göre, ülkemizde kişi başı yıllık 93 kg, toplamda ise yaklaşık 7,7 milyon ton gıda israf edilmiştir. Dünyada gıda israfı da senelik 1,3 milyar tona yaklaşarak ciddi boyutlara ulaşmıştır. Dünya nüfusunun yıllık gıda ihtiyacının üçte biri anlamına gelen bu rakam, sorunun büyüklüğünü de açık bir şekilde ortaya koyuyor. </p><h2>Gıda İsrafı Nasıl Önlenir?</h2><p class="editor-paragraph"> Aşağıda yer alan 7 tüyo ile gıda israfını önleyecek adımlar atabilirsiniz. </p><h3>1. Yemeklerinizi ve Market Alışverişinizi Planlayın</h3><p class="editor-paragraph"> Türkiye’de yıllık gıda israfı nedenleri arasında yer alan atık gıda sorunu, etkili bir planlama ile kolayca çözülebilir. Market alışverişine çıkmadan önce buzdolabınızda ve kilerinizde yer alan gıdalara göre alışveriş listesi oluşturursanız ihtiyacınızdan fazlasını almamış olursunuz. Aynı şekilde yemeklerinizi haftalık olarak planlamak da ne kadar yiyeceğe ihtiyacınız olduğunu anlamak için atabileceğiniz önemli bir adımdır. </p><h3>2. Yiyecekleri Uygun Şekilde Muhafaza Edin</h3><p class="editor-paragraph"> Uygun saklama yöntemleri, yiyeceklerinizin tazeliğini korumasına ve raf ömrünü uzatmaya yardımcı olabilir. Örneğin; aynı gün içinde tüketmeyeceğiniz et ürünlerini buzluğa kaldırabilirsiniz, meyveleri ve sebzeleri tazeliği uzun süre koruyan buzdolabı çekmecelerine yerleştirebilirsiniz. Baklagillerin ve kuru gıdaların nemlenmesini engellemek için onları hava geçirmez kaplara alabilirsiniz. </p><h3>3. Artan Yiyecekleri ve Yemekleri Değerlendirin</h3><p class="editor-paragraph"> Artan yemekleri farklı şekillerde değerlendirmek hem ev ekonomisine katkı sağlar hem de gıda israfının önüne geçer. Örneğin; birkaç gün önceden kalmış pirinç pilavını kadınbudu köfte veya yayla çorbası yapmak için kullanabilirsiniz. Bayat ekmekleri fırında kurutup çorbalara lezzet katacak kruton kareleri haline getirebilirsiniz veya bozulma riski olan meyvelerle harika kompostolar ve reçeller hazırlayabilirsiniz. </p><h3>4. Dondurucunuzu Kullanın</h3><p class="editor-paragraph"> Gıdaları dondurucuda saklamak onları uzun süre korumanın ve raf ömrünü uzatmanın en mantıklı yoludur. Zamanında tüketemeyeceğiniz veya çabuk bozulan yiyecekleriniz varsa onları buzdolabının içinde tutmak yerine dondurucuya alın. </p><h3>5. İhtiyaçtan Fazla Gıdaları Paylaşın</h3><p class="editor-paragraph"> Belirli bir süre içinde tüketemeyeceğiniz kadar fazla yiyeceğe sahipseniz onları aileniz, dostlarınız ve ihtiyaç sahipleri ile paylaşmaktan çekinmeyin. </p><h3>6. Yemek Artıklarını Çöpe Atmak Yerine Sokak Hayvanları ile Paylaşın</h3><p class="editor-paragraph"> Özellikle büyük bir sofradan sonra geriye çok sayıda yemek artığı kalır. Et, ekmek, salata, sebze ve meyve gibi yemek artıklarını çöpe atmak yerine bu değerli besinlerle çiftlik ve sokak hayvanlarını besleyebileceğinizi aklınızdan çıkarmayın. </p><h3>7. Fazla Yemek Yapmaktan Kaçının</h3><p class="editor-paragraph"> Yemeği kaç kişinin yiyeceğini önceden hesaplayarak planladığınızda hem daha az malzeme kullanabilir hem de fazla yemek yapıp israfa neden olmaktan kaçınabilirsiniz. Ayrıca porsiyon küçülterek sağlığınızı ve formunuzu korumaya da yardımcı olabilirsiniz. </p><p class="editor-paragraph"> Bu önerileri takip ederek gıda israfını azaltmaya başlayabilir ve market faturalarınızdan tasarruf edebilirsiniz. </p>
          </div>
          </html>
  

Dünyada gıda israfı senelik 1,3 milyar tona yaklaşarak ciddi boyutlara ulaştı.

Gıda İsrafını Önlemek için Tüyolar


<html lang="en">
          <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:3px solid rgb(41 41 41);padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:transparent;z-index:2;width:100%}.ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}.products-container{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}.product-block-container{margin:0 auto;cursor:pointer;flex:1;display:flex;gap:20px;padding:10px 0}.product-image{width:120px;height:120px;object-fit:cover;border-radius:4px;flex-shrink:0}.product-name{font-size:15px;font-weight:500;width:100%;margin:0 0 4px}.product-brand{font-size:13px;font-weight:400;color:#adb5bd;margin:0 0 4px}.product-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 0 0}.product-discount-price{width:fit-content;font-size:16px;font-weight:500;color:#000;margin:6px 8px 0 0;text-decoration:line-through}</style>
          <div class="ikas-editor-v1">
          <p class="editor-paragraph"> Besin hazırlama, depolama, ve temizlik süreçleriyle mutfaklar genellikle en çok atığın çıktığı yaşam alanları arasında yer alır. Ancak ne mutlu ki, sadece birkaç küçük değişiklik yaparak daha sürdürülebilir bir mutfağa sahip olmak mümkün. Mutfakta kullandığımız plastik ve tek kullanımlık ürünleri sürdürülebilir alternatifleriyle değiştirerek mutfakta sürdürülebilir yaşam için ilk adımı atabiliriz. Gelin, mutfakta sürdürülebilir yaşam için kolayca uygulayabileceğimiz önerilere birlikte göz atalım. </p><p class="editor-paragraph"> Mutfakta Sürdürülebilir Yaşam için İlk Adım Sürdürülebilir bir mutfak için atacağınız ilk adım, tek kullanımlık ürünleri kullanmayı bırakmak olabilir. Kullan-at olarak tasarlanan tek kullanımlık ürünler, mutfak temizliği açısından pratiklik sağlasa da doğada çözünmesi uzun yıllar aldığından gezegenimizi kirletir. Doğada çözünmesi yüzyıllar alan, çözündükten sonra da suyu ve toprağı kirletmeye devam eden tek kullanımlık ürünlerin çok daha ekonomik ve ekolojik alternatifleri bulunmakta. </p><p class="editor-paragraph"> Siz de gıda saklamak için kullandığınız streç film ve buzdolabı poşeti gibi tek kullanımlık ürünlerin yerine balmumlu kumaş ve bez keseleri ya da tekrar tekrar kullanılabilen saklama kaplarını tercih edebiliriz. Sebze, meyve, tahıl ve bakliyat gibi çeşitli gıdalar satın alırken kullanabileceğiniz bez keseleri gıdalarınızı saklamak için de kullanabiliriz. Pamuklu kumaşlardan üretilen bez keseler, hava alan yapısı sayesinde gıdalarımızın nemden dolayı bozulmasını önler ve çok daha uzun süre ilk günkü kadar taze kalmasını sağlar. Ayrıca doğa dostu ürünlerin başında gelen cam kavanozlarla da gıdalarımızı güvenle saklayabiliriz. Kapağı olmadığı için ağzı açık kalan tabak, kase, tencere ve kavanoz gibi mutfak eşyalarının ağzını kapatmak için gıda bonesi kullanabiliriz ya da hepimizin bildiği eski usül tabak kapama yöntemini uygulyabiliriz. Gıda saklama konusunda sürdürülebilir çözümleri uygulamak bu kadar kolay! </p><p class="editor-paragraph"> Özellikle fırında pişirme sırasında ihtiyaç duyduğunuz pişirme kağıdı, alüminyum folyo ve fırın torbası gibi ürünlerin yerine çok kullanımlık silikon fırın matlarını tercih edebiliriz. Yağlamaya gerek duymadan kullanabileceğiniz silikon fırın matları sayesinde yiyeceklerimizi sağlıklı bir şekilde pişirebiliriz. Tek kullanımlık kek kapsüllerinin yerine de silikon kek kalıplarını kullanabiliriz. Yapışmayan silikon kek kalıpları sayesinde keklerinizi pişirme kapsülüne ihtiyaç duymadan pişirebilir ve kolayca kalıptan çıkarabiliriz. </p><p class="editor-paragraph"> <b>Sürdürülebilir Mutfak Temizliği Mümkün mü?</b> </p><p class="editor-paragraph"> Gıda saklama ve pişirmenin yanı sıra mutfak temizliği için de sürdürülebilir alternatifler bulmak mümkün. Plastik fırçalar, sentetik süngerler ve kimyasal deterjanlara alternatif olarak üretilen pek çok sürdürülebilir seçenek var. Plastik bulaşık fırçaları yerine tampiko otundan üretilen ahşap saplı bulaşık fırçalarını tercih edebiliriz. Sentetik süngerler yerine de pamuk bulaşık süngeri, kabak lifi ve yün bulaşık bezi gibi alternatifleri kullanabiliriz. Kimyasal detarjanların yerini ise doğal bulaşık deterjanı, arap sabunu, karbonat ve sirke gibi insan sağlığına da doğaya da zarar vermeyen temizleyicilerle doldurabiliriz. Doğal temizleyiciler ve sürdürülebilir temizlik malzemeleriyle hem bulaşık yıkayabilir hem ocak, fırın ve mutfak tezgahı gibi yüzeyleri temizleyebiliriz. Sürdürülebilir mutfak temizliği sayesinde sağlığımızı ve doğayı koruyabiliriz. </p><br><p class="editor-paragraph"> Sürdürülebilir yaşam içerisindeki atıksız mutfak hedefini gerçekleştirmek ve yeni bir alışveriş deneyimi elde edebilmek için surdur.com mutfak kategorisini inceleyebilir, dünyamız için harekete geçebilirsiniz. </p>
          </div>
          </html>
  

Besin hazırlama, depolama, ve temizlik süreçlerinde yapacağımız birkaç ufak değişiklikle daha sürdürülebilir bir mutfağa sahip olmak mümkün mü?