Gıda Ambalajları Zehir Saçıyor
Satın aldığımız gıdaların etiketine bakıyoruz, son kullanma tarihini kontrol ediyoruz, içinde katkı maddesi var mı diye inceliyoruz. Ama çoğumuzun aklına gelmeyen bir şey var: Ambalajın kendisi. Yani o güzel tasarlanmış kutular, plastik kaplar, kâğıt bardaklar, metal tenekeler… Yakın zamanda Food Packaging Forum (FPF) adlı bağımsız araştırma kuruluşunun yayımladığı bir çalışma, hepimizi ilgilendiren bir tablo çizdi. Bilim insanları, gıdayla temas eden malzemelerde (kısaca “food contact materials” ya da FCM) kullanılan 3.601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiğini açıkladı.